Нагадуємо про загрозу ботулізму!
В Україні реєструється випадки ботулізму. До прикладу, від початку
тижня в різних областях України – Волинській, Чернігівській, Житомирській,
Рівненській, Херсонській та Київській – госпіталізовано шестеро людей з
попереднім діагнозом «ботулізм». Серед причин, що викликали
захворювання, спеціалісти центрів контролю та профілактики хвороб
називають вживання смаженої та в'яленої річкової риби власного приготування
чи невідомого виробництва, домашніх консервів.
Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в
яких міститься ботулотоксин. Ботулотоксин в звичайних умовах
навколишнього середовища зберігається до одного року, а в консервованих
продуктах - протягом декількох років. Він стійкий у кислому середовищі,
витримує великі концентрації кухонної солі.
Потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, ботулотоксин всмоктується в
кров і розноситься по організму, вражаючи відділи нервової системи.
Внутрішніми ферментами токсин не руйнується.
Перші симптоми захворювання найчастіше виникають через 8-24
години після споживання зараженої їжі або значно пізніше (4 доби і більше).
Що важче захворювання, то коротший інкубаційний період. Симптоми
ботулізму найчастіше з'являються поступово, немає різких підйомів
температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. У подальшому
з'являється порушення зору – одна з найперших ознак ботулізму (хворого
турбує "сітка або туман" перед очима, двоїння предметів, важкість читання, що
пов'язано з паралічем очних м'язів).
Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад
ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття "грудки" у
горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі – усі ці симптоми обумовлені
ураженням ковтальних м'язів.
Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується
загально-токсичним синдромом – хворі скаржаться на сильний головний біль,
запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У
важких випадках пацієнта турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній
клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є
причиною смерті при ботулізмі.
Важкі форми захворювання характеризуються різким пригніченням
функції дихальних м'язів, внаслідок чого за відсутності адекватної терапії смерть
зазвичай настає на 2-3-й день хвороби. При виникненні будь-яких із цих
симптомів не зволікайте, а терміново зверніться до найближчої лікувальної
установи за допомогою. Госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості
хвороби. До приїзду лікаря потрібно промити хворому шлунок, щоб токсин не
всмоктався в кров.
Успіх лікування залежить від ранньої діагностики, правильного
лікування, у більшості випадків - це введення ботулінічного антитоксину.
Лікар з загальної гігієни
Богородчанського відділу
ДУ «Івано-Франківський ОЦКПХ МОЗ» Орест ГЛУШКО
